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La situación de escasez de carne sigue en Barquisimeto, los carniceros de la ciudad reclaman por el respeto a su derecho al trabajo y han hecho un documento que entregarán a la Fiscalía para denunciar los abusos hacia ellos, además anunciaron que aún se mantendrá la escases si el gobierno persiste en mantener el precio de este rubro controlado.
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Los carniceros de Barquisimeto marcharon este miércoles pasado hasta la Contraloría General y la Fiscalía Superior del estado Lara, allí entregaron un documento denunciando los atropellos causados por el Indecu-Lara.
Exigieron respeto y sobre todo que el producto se les suministre con precio regulado para ellos poder venderlos al precio de la Gaceta Oficial. El directivo de Asofricalara declaró que la directora del Indecu-Lara, Valentina Querales les ha confiscado carne en los mataderos y la ha distribuido entre personas allegadas a ella.
Por otra parte, Querales declaró que los comerciantes eran “inescrupulosos y mentirosos” al decir que no se les permite vender la carne a puerta de matadero a precio regulado.
José Antonio Peña, propietario y mayorista de carne le declaró al Diario El Liberal que los carniceros reclaman que haya un precio justo debido que el precio de regulación no deja ganancia, los mayoristas le venden la carne en canal (res beneficiada) a 11,50 a 12 bolívares fuertes, la cual esta regulada en canal en 7,98 bolívares fuertes y al precio de regulación del carnicero es de 11,72 bolívares fuertes.
Esto significa para los carniceros que al pagar un obrero, la luz, quitarle la grasa y el hueso les deja una pérdida alrededor de 3 a 5 bolívares fuertes por kilogramo, explicó Peña. Ellos alegan que en el resto de los países sudamericanos y grandes productores de carne a nivel mundial el precio de la carne esta liberada.
Manifiestan que con esta regulación de la carne se ven tan afectados que en poco tiempo habrá mayor cantidad de desempleados en el país, ya que los frigoríficos se van a ver en la obligación de bajar la santa maría.
Por su parte, los entes gubernamentales no dan respuesta al problema tan grande del desabastecimiento de carne, tanto así que la importación se esta paralizando. Uno de los países que más importa carne a Venezuela es Colombia y esta semana cerró la frontera y paralizó la importación hacia nuestro país.
Señalan que para empeorar la situación, el estado Yaracuy que es uno de los principales productores de ganado, entro en cuarentena el pasado jueves 22 del presente mes, debido a un posible brote de fiebre aftosa (epidemia), creando un mayor desabastecimiento.
(Foto cortesia: eluniversal.com)
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